Tipo di Vino: Rosso
Uve: Sagrantino
Vinificazione: 3/4 settimane in tini di rovere francese.
Vinificazione: 3/4 settimane in tini di rovere francese.
Maturazione: 16 mesi in barrique di primo
passaggio.
Titolo alcol.: 14%
Fascia di prezzo: €€
Fascia di prezzo: €€
Giudizio Enoitaca: 4 anfore
Si
presenta nel bicchiere con un vivace colore rosso rubino piuttosto (ma non
eccessivamente) carico e che sfuma nel granato; sentori di spezie dolci
(cannella, noce moscata) e tabacco dominano inizialmente la scena olfattiva,
lasciando poi emergere note balsamiche e di frutti di bosco, cenni di pepe e
sottobosco.
Di
beva gustosa, all'assaggio la buona acidità snellisce la struttura e bilancia
l'elevata componente alcolica, di cui ci si rende conto dell'importanza solo
leggendone l'etichetta.
Cosa
mi piace di questo vino:
1.
Il profumo speziato.
2.
La beva piacevole.
3.
Il fatto che me lo hanno regalato i miei genitori.
4. Che il nome dell'Azienda deriva dal soprannome di
un esorcista che viveva in un borgo a confine con la proprietà.
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