lunedì 21 luglio 2014

Etna Rosso DOC N'Anticchia 2007 Pietro Caciorgna


Tipo di Vino:             Rosso
Uve:                           Nerello Mascalese
Maturazione:            18 mesi in barrique.
Titolo alcol.:              13,5%
Fascia di prezzo:       €€€
Giudizio Enoitaca:    4 anfore

E' proprio il caso di dire che "nella botte piccola c'è il vino buono"!
Non a caso questo vino si chiama "N'Anticchia", ossia "un poco": sono solo 5000, infatti, le bottiglie prodotte, ottenute da vecchie viti a piede franco e coltivate ad alberello in un mezzo ettaro di "terre nere", sul versante nord dell'Etna, ad un altitudine di ben 750 metri.


Dal colore rosso rubino piuttosto carico e trasparente, è profondo e complesso al naso, molto elegante, con sentori di frutti di bosco e macchia mediterranea, note di roccia vulcanica e carruba, cenni di spezie orientali e legno di sandalo; emergono, infine, sfumature di cacao e liquirizia.
Di gustosa sapidità all'assaggio, mostra una componente alcolica ben integrata nella struttura e tannini vellutati... un vino gastronomico, di buona e piacevole persistenza.


Ovviamente, di questo vino nella bottiglia portata a tavola non è rimasto neanche "N'anticchia".

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