In
questa sezione del blog raccolgo per aree tematiche post che trattano di vino, birre
e altri alcolici, di gastronomia e abbinamenti cibo-vino; tengo inoltre traccia
di recensioni di libri e film, enoteche e ristoranti, nonché di varie divagazioni
su ciò che ruota intorno al mondo dell'enogastronomia.
Qui
racconto dei vini che mi sono piaciuti o che in qualche modo mi hanno colpito.
Perché non descrivo anche gli altri vini? Perché secondo un certo Goethe “la vita è troppo breve per bere vini mediocri”; concordo e aggiungo che la vita è troppo breve anche per “scrivere” di vini mediocri; ragion per cui, quei pochi ritagli di tempo, che ho per scrivere, li dedico ai vini che hanno stimolato la mia curiosità e, purtroppo, non sempre riesco a recensirli tutti.
Sempre
più spesso si vedono sul web foto di piatti, tutorial e video di ricette
tradizionali ed inedite... il popolo dei foodblogger è in continua espansione ed
alcune loro preparazioni fanno invidia anche ai migliori chef! Ecco allora un'iniziativa per conoscerli e far
conoscere la loro opinione sul mondo del vino.
Una raccolta di post sull’abbinamento cibo-vino.
Le
recensioni di birre e birrifici, pub ed eventi, storie e appunti legati al mondo
brassicolo.
Tutti
i post su distillati, liquori e amari.
Una
rielaborazione degli appunti presi durante il corso per Sommelier, integrati con approfondimenti attinti da libri e siti del settore e in alcuni punti snelliti per una rapida e, spero, fruibile consultazione.
Alcuni eventi enogastronomici cui ho avuto il piacere di partecipare nonché il tempo per scrivere una
recensione.
Indissolubili
compagni di viaggio, pieni di storie, notizie interessanti e spunti di
riflessione.
Quando
il vino diventa protagonista sul grande schermo.
Centri
della cultura del vino, punti di incontro per tanti enoappassionati.
La
descrizione di alcune zone vitivinicole, antiche cantine e musei da me visitati
e meritevoli di una tappa nel lungo viaggio alla scoperta del mondo del vino.
Riflessioni
su ciò che ruota intorno al mondo dell'enogastronomia e non solo.
Giocatori di dadi, II sec. a.C, affresco, Osteria della Via di Mercurio, Pompei |
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